Растворимый кофе имеет очень высокую популярность в России, несмотря на то, что всё большее число кофеманов предпочитают именно молотые сорта. Всё просто: растворимый кофе не надо варить, он готовится буквально мгновенно, а бодрость вызывает иногда даже большую, чем молотый. Оказывается, содержание кофеина в растворимом напитке иногда выше, чем в его молотом собрате
Немного об истории растворимого кофе
Патент на этот напиток был получен в 1901 году, и изготовили его для военных нужд, однако широкая публика узнала о растворимом кофе в 1938 году не без помощи компании Nestle. Принято считать, что именно тогда и началось шествие растворимого кофе по планете – к примеру, этот напиток был включен в рацион американских солдат во время Второй мировой войны
Виды растворимого кофе
- Порошкообразный, или эмульгированный – это привычный всем нам мелкий порошок, самый дешевый вид растворимого кофе
- Гранулированный – небольшие хрупкие комки (гранулы), этот кофе выше предыдущего по качеству и, соответственно, по цене
- Сублимированный, или вымороженный, кофе представляет собой кристаллы с четкими гранями; его получают после глубокой заморозки, и этот вид самый дорогой